えそ 刺身 548536-えそ 刺身
エソを3枚におろし，身をぶつ切りに。 その身を，普通に唐揚げにする。 白身の淡泊な魚は，揚げ物によく合うようです。 小骨は気にせず食べちゃいます。 (写真上部は，太刀魚の骨せんべい） エソの刺身 エソの尻尾側半分を刺身にしてみた。
投稿
200以上 スケトウダラ 卵 680774-スケトウダラ 卵 生
スケトウダラの年齢は耳 옮 石 엘엑 웬の年輪で調べる。北海道周辺の漁獲物はほとん どが12～13歳以下の魚だが、北海道の太平洋側で23歳、ベーリング海では28 歳の記録がある。 スケトウダラの仔魚や全長14mm前後までの稚魚はカイアシ類웬のノープ